Модульное тепловое оборудование
Газовая плита концентрического нагрева 900XP на газ. жарочном шкафу 391019
Газовая плита со сплошной поверхностью концентрического нагрева (10,5 кВт) на газовом жарочном шкафу (8,5 кВт)
Характеристики оборудования
-
Газовая плита концентрического нагрева, центральная горелка мощностью 10,5 кВт.
-
Прочная чугунная рабочая поверхность легко чистится.
-
Температурный максимум в центре рабочей поверхности составляет 500°C, по краям температура ниже.
-
Центральная горелка с системой оптимизации сгорания, защитным устройством, прекращающим подачу газа при отсутствии пламени, и с защищенной пилотной горелкой.
-
Пьезоподжиг.
-
Концентрический нагрев рабочей поверхности обеспечивает различные температурные зоны для разных кулинарных методик.
-
Большая сплошная зона нагрева позволяет пользоваться посудой любых размеров.
-
Посуду легко передвигать по рабочей поверхности.
-
В нижней части модуля расположен газовый жарочный шкаф с горелками из н/стали с системой стабилизации пламени. 3 уровня направляющих для противней GN 2/1 или 2 перфорированных контейнеров, в основании - рифленая чугунная пластина.
-
Термостатическая регулировка температуры от 120°C до 280°C.
-
Удобство в обслуживании: ко всем основным компонентам есть доступ с фронтальной стороны.
-
Индекс герметичности IPX5.
-
Герметичная система рукояток для регулировки температуры.
-
Большая площадь рабочей поверхности: глубина агрегата 930 мм.
-
Внешние панели из нержавеющей стали с полировкой Scotch Brite.
-
Боковые кромки верхней панели выполнены строго под углом 90° для гладкой точной стыковки агрегатов и быстрой уборки.
Спецификации
Газ
- Тепловая мощность 19 kW
- [NOT TRANSLATED] Природный газ G20 (20 мбар)
- Тип газа LPG;Natural Gas
- Вход газа 1/2"
- Магистральный газ - Давление: 7" вод. ст. (17,4 мбар)
- Балонный газ - Давление: 11" вод. ст. (27,7 мбар)
Основная информация
- Полезная площадь (ширина): 800 мм
- Полезная площадь (глубина): 700 мм
- Рабочая темп. жар. шкафа: 120 °C MIN; 280 °C MAX
- Внутр. размеры жар. шкафа (ширина): 575 mm
- Внутр. размеры жар. шкафа (высота): 300 mm
- Внутр. размеры жар. шкафа (глубина): 700 mm
- Вес нетто: 171 кг
- Вес брутто: 172 кг
- Высота: 1080 мм
- Ширина: 1020 мм
- Глубина: 860 мм
- Объем: 0.95 m³
- Если агрегат предполагается установить рядом или "спиной" к оборудованию, чувствительному к высоким температурам, необходимо оставить зазор в 150 мм или обеспечить термоизоляцию подобного оборудования.
Документация
- Брошюры
- Чертежи CAD
- Техстраница
Похожее оборудование
Модульное тепловое оборудование
Газовая плита концентрического нагрева 900XP на конв. жарочном шкафу391214Газовая плита со сплошной поверхностью концентрического нагрева (10,5 кВт) на газовом конвекционном жарочном шкафу (10,5 кВт)- Газовая плита концентрического нагрева, центральная горелка мощностью 10,5 кВт.
- Прочная чугунная рабочая поверхность легко чистится.
- Температурный максимум в центре рабочей поверхности составляет 500°C, по краям температура ниже.
- Центральная горелка с системой оптимизации сгорания, защитным устройством, прекращающим подачу газа при отсутствии пламени, и с защищенной пилотной горелкой.
Модульное тепловое оборудование
Газовая плита концентрического нагрева 900XP + 2 горелки391020Газовая плита со сплошной поверхностью концентрического нагрева (5,5 кВт) + 2 горелки (10кВт и 6 кВт) на газовом жарочном шкафу (8,5 кВт)- Газовая плита концентрического нагрева, центральная горелка мощностью 5,5 кВт.
- Прочная чугунная рабочая поверхность легко чистится.
- Температурный максимум в центре рабочей поверхности составляет 500°C, по краям температура ниже.
- Центральная горелка с системой оптимизации сгорания, защитным устройством, прекращающим подачу газа при отсутствии пламени, и с защищенной пилотной горелкой.
Модульное тепловое оборудование
Газовая плита концентрического нагрева 900XP + 2 горелки + шкаф391021Газовая плита со сплошной поверхностью концентрического нагрева (10,5 кВт) + 2 горелки (10кВт и 6 кВт) на газовом жарочном шкафу (8,5 кВт) + шкаф- Газовая плита концентрического нагрева, центральная горелка мощностью 10,5 кВт.
- Прочная чугунная рабочая поверхность легко чистится.
- Температурный максимум в центре рабочей поверхности составляет 500°C, по краям температура ниже.
- Центральная горелка с системой оптимизации сгорания, защитным устройством, прекращающим подачу газа при отсутствии пламени, и с защищенной пилотной горелкой.
Модульное тепловое оборудование
Газовая плита концентрического нагрева 900XP на конв. жарочном шкафу + 2 горелки + шкаф391215Газовая плита со сплошной поверхностью концентрического нагрева (10,5 кВт) + 2 горелки (10кВт и 6 кВт) на газовом конвекционном жарочном шкафу (10,5 кВт) + шкаф- Газовая плита концентрического нагрева, центральная горелка мощностью 10,5 кВт.
- Прочная чугунная рабочая поверхность легко чистится.
- Температурный максимум в центре рабочей поверхности составляет 500°C, по краям температура ниже.
- Центральная горелка с системой оптимизации сгорания, защитным устройством, прекращающим подачу газа при отсутствии пламени, и с защищенной пилотной горелкой.