Модульное тепловое оборудование
Газовая плита концентрического нагрева 900XP на газ. жарочном шкафу 391019
Газовая плита со сплошной поверхностью концентрического нагрева (10,5 кВт) на газовом жарочном шкафу (8,5 кВт)
Характеристики оборудования
Газовая плита концентрического нагрева, центральная горелка мощностью 10,5 кВт.
Прочная чугунная рабочая поверхность легко чистится.
Температурный максимум в центре рабочей поверхности составляет 500°C, по краям температура ниже.
Центральная горелка с системой оптимизации сгорания, защитным устройством, прекращающим подачу газа при отсутствии пламени, и с защищенной пилотной горелкой.
Пьезоподжиг.
Концентрический нагрев рабочей поверхности обеспечивает различные температурные зоны для разных кулинарных методик.
Большая сплошная зона нагрева позволяет пользоваться посудой любых размеров.
Посуду легко передвигать по рабочей поверхности.
В нижней части модуля расположен газовый жарочный шкаф с горелками из н/стали с системой стабилизации пламени. 3 уровня направляющих для противней GN 2/1 или 2 перфорированных контейнеров, в основании - рифленая чугунная пластина.
Термостатическая регулировка температуры от 120°C до 280°C.
Удобство в обслуживании: ко всем основным компонентам есть доступ с фронтальной стороны.
Индекс герметичности IPX5.
Герметичная система рукояток для регулировки температуры.
Большая площадь рабочей поверхности: глубина агрегата 930 мм.
Внешние панели из нержавеющей стали с полировкой Scotch Brite.
Боковые кромки верхней панели выполнены строго под углом 90° для гладкой точной стыковки агрегатов и быстрой уборки.
Спецификации
Газ
- Тепловая мощность 19 kW
- [NOT TRANSLATED] Природный газ G20 (20 мбар)
- Тип газа LPG;Natural Gas
- Вход газа 1/2"
- Магистральный газ - Давление: 7" вод. ст. (17,4 мбар)
- Балонный газ - Давление: 11" вод. ст. (27,7 мбар)
Основная информация
- Полезная площадь (ширина): 800 мм
- Полезная площадь (глубина): 700 мм
- Рабочая темп. жар. шкафа: 120 °C MIN; 280 °C MAX
- Внутр. размеры жар. шкафа (ширина): 575 mm
- Внутр. размеры жар. шкафа (высота): 300 mm
- Внутр. размеры жар. шкафа (глубина): 700 mm
- Вес нетто: 171 кг
- Вес брутто: 172 кг
- Высота: 1080 мм
- Ширина: 1020 мм
- Глубина: 860 мм
- Объем: 0.95 m³
- Если агрегат предполагается установить рядом или "спиной" к оборудованию, чувствительному к высоким температурам, необходимо оставить зазор в 150 мм или обеспечить термоизоляцию подобного оборудования.
Документация
- Брошюры
- Чертежи CAD
- Техстраница
Похожее оборудование
Модульное тепловое оборудование
Газовая плита концентрического нагрева 900XP на конв. жарочном шкафу391214Газовая плита со сплошной поверхностью концентрического нагрева (10,5 кВт) на газовом конвекционном жарочном шкафу (10,5 кВт)- Газовая плита концентрического нагрева, центральная горелка мощностью 10,5 кВт.
- Прочная чугунная рабочая поверхность легко чистится.
- Температурный максимум в центре рабочей поверхности составляет 500°C, по краям температура ниже.
- Центральная горелка с системой оптимизации сгорания, защитным устройством, прекращающим подачу газа при отсутствии пламени, и с защищенной пилотной горелкой.
Модульное тепловое оборудование
Газовая плита концентрического нагрева 900XP + 2 горелки391020Газовая плита со сплошной поверхностью концентрического нагрева (5,5 кВт) + 2 горелки (10кВт и 6 кВт) на газовом жарочном шкафу (8,5 кВт)- Газовая плита концентрического нагрева, центральная горелка мощностью 5,5 кВт.
- Прочная чугунная рабочая поверхность легко чистится.
- Температурный максимум в центре рабочей поверхности составляет 500°C, по краям температура ниже.
- Центральная горелка с системой оптимизации сгорания, защитным устройством, прекращающим подачу газа при отсутствии пламени, и с защищенной пилотной горелкой.
Модульное тепловое оборудование
Газовая плита концентрического нагрева 900XP + 2 горелки + шкаф391021Газовая плита со сплошной поверхностью концентрического нагрева (10,5 кВт) + 2 горелки (10кВт и 6 кВт) на газовом жарочном шкафу (8,5 кВт) + шкаф- Газовая плита концентрического нагрева, центральная горелка мощностью 10,5 кВт.
- Прочная чугунная рабочая поверхность легко чистится.
- Температурный максимум в центре рабочей поверхности составляет 500°C, по краям температура ниже.
- Центральная горелка с системой оптимизации сгорания, защитным устройством, прекращающим подачу газа при отсутствии пламени, и с защищенной пилотной горелкой.
Модульное тепловое оборудование
Газовая плита концентрического нагрева 900XP на конв. жарочном шкафу + 2 горелки + шкаф391215Газовая плита со сплошной поверхностью концентрического нагрева (10,5 кВт) + 2 горелки (10кВт и 6 кВт) на газовом конвекционном жарочном шкафу (10,5 кВт) + шкаф- Газовая плита концентрического нагрева, центральная горелка мощностью 10,5 кВт.
- Прочная чугунная рабочая поверхность легко чистится.
- Температурный максимум в центре рабочей поверхности составляет 500°C, по краям температура ниже.
- Центральная горелка с системой оптимизации сгорания, защитным устройством, прекращающим подачу газа при отсутствии пламени, и с защищенной пилотной горелкой.