Поде-
литься

Сайт использует технологию "куки". Просмотр сайта без изменений настроек "куки" в вашем браузере означает согласие с использованием "куки"

Подробности - в правилах и условиях пользования интернет-сайтом Electrolux Professional в разделе "куки-файлы"

Электрика

268204

air-o-steam
Электрическая пароконвекционная печь air-o-steam, 20x1/1GN, автоматическая мойка, уровень B


268204

Электрическая пароконвекционная печь air-o-steam, 20 GN 1/1, автоматическая мойка, уровень B

В комплекте

  • Ручной режим: традиционный способ работы с настройкой параметров вручную. Доступные режимы приготовления. <br/> •  Конвекция (макс. 300°C): идеально для выпечки при низкой влажности.
<br/> •  Низкотемпературный пар (макс. 100°C): идеально для технологии sous-vide (вакуумный пакет), регенерации и деликатной тепловой обработки.
<br/> •  Пар (100°C): овощи и морепродукты.
<br/> •  Высокотемпературный пар (макс. 130°C).
<br/> •  Комби-режим (макс. 250°C): сочетание пара и конвекции позволяет точно определить влажность в рабочей камере, ускорить процесс приготовления и сократить весовые потери.
  • Режим регенерации: заданные параметры идеально подходят для быстрой регенерации блюд на противне (max 250°C).
  • Технология By-pass позволяет регулирует влажность в камере печи в комби-режиме и режиме регенерации. Это предотвращает воды и потери электроэнергии.
  • Brzina ventilatora: puna brzina, pola brzine za osetljivo puls kuvanje za pečenje kolača uz pulsnu ventilaciju za pečenje i pripreme na niskim temperaturama. "Pulsni rad" je savršen za održavanje hrane toplom nakon procesa pripreme.
  • В комплект входит термощуп.
  • Цикл с ограничением мощности нагрева.
  • air-o-flow: svež vazduho od spolja usmeren je na bi-funkcionalan ventilator, koji se predzagreva i onda se ubacuje u komoru garantujući jednoličnost procesa pripreme.
  • Автоматическая встроенная система очистки air-o-clean™ (4 автоматических и 1 полуавтоматический цикл).
  • Индекс герметичности IPX 5 для упрощения чистки агрегата.
  • Ukupna izrada konstrukcije u nerđajućem čeliku 304 AISI
  • Pećnice besprekorne higijene, sa zaobljenim rubovima za jednostavno čišćenje.
  • Vrata sa dvostrukim termalnim staklom, otvorenim okvirom, za hladnu spoljnu površinu. Brava unutrašnjeg stakla za lako odvajanje stakla za jednostavnije čišćenje.
  • Передняя панель на шарнирном креплении обеспечивает удобный доступ к основным компонентам.

Спецификации для 268204 Наверх

  • Электрика
  • Электропитание: 400 V/3N ph/50/60 Гц
  • Подключаемая мощность: 34.5 кВт
  • Circuit breaker required *
  • Вода
  • Вход холодной воды: 3/4"
  • Total hardness: 5-50 ppm
  • Давление: 1.5-4.5 bar
  • Дренаж "D": 1"1/4
  • Electrolux recommends the use of treated water, based on testing of specific water conditions. *
  • Please refer to user manual for detailed water quality information. *
  • Установка:
  • Clearance: 5 cm rear and right hand sides.
  • Suggested clearance for service access: 50 cm left hand side.
  • Вместимость:
  • GN: 20 - 1/1 Gastronorm
  • Max load capacity: 100 kg
  • Основная информация
  • Габариты, высота: 1795 мм
  • Габариты, ширина: 993 мм
  • Габариты, глубина: 957 мм
  • Вес нетто: 284 кг
  • Вес брутто: 298 кг
  • Объем: 2.11 m³

Помощьдля268204 Наверх

 

air-o-steam
Электрическая пароконвекционная печь air-o-steam, 20x1/1GN, автоматическая мойка, уровень B

 

 

Translation missing for property ButtonsClose and language en.
 

 

 

Translation missing for property ButtonsClose and language en.
 

Отправить другу

Отправить еще

Предварительный просмотр Добрый день! Возможно, Вам это будет интересно.

268204

air-o-steam
Электрическая пароконвекционная печь air-o-steam, 20x1/1GN, автоматическая мойка, уровень B 268204

Электрическая пароконвекционная печь air-o-steam, 20 GN 1/1, автоматическая мойка, уровень B

Больше информации на www.electrolux.com/professional

Закрыть
 
 


 
 
Close