Поде-
литься

Сайт использует технологию "куки". Просмотр сайта без изменений настроек "куки" в вашем браузере означает согласие с использованием "куки"

Подробности - в правилах и условиях пользования интернет-сайтом Electrolux Professional в разделе "куки-файлы"

Варочные котлы

232240

Серия HP
Паровой пищеварочный котел с мешалкой VARIOMIX, 200 л, высота опрокидывания 600 мм


232240

Паровой пищеварочный котел с мешалкой VARIOMIX, 200 л, высота опрокидывания 600 мм

В комплекте

  • Минимальная высота опрокидывания чана 600 мм.
  • Высокая тепловая мощность и скорость нагрева.
  • Скругленное днище чана позволяет готовить блюда в небольших количествах.
  • Предохранительный клапан для поддержания корректного давления внутри рубашки.
  • Контроль минимального уровня воды при помощи предохранительного термостата.
  • Регулируемая скорость вращения мешалки от 25 до 100 об/мин, для цикла взбивания до 200 об/мин.
  • Высококачественная термоизоляция позволяет экономить энергию и снижает тепловую эмиссию в помещение кухни.
  • Соответствует стандартам безопасности СЕ.
  • Агрегат соответствует высочайшим стандартам гигиены.
  • Высокая скорость приготовления благодаря высокоэффективной технологии нагрева и качественной изоляции, сохраняющей тепло внутри агрегата.
  • Изолированный верхний край котла исключает риск травмы оператора.
  • Электронная система управления с памятью на 50 программ, большим дисплеем и следующими параметрами рабочего цикла: страт, время рабочего цикла, температура, подача воды и скорость мешалки.
  • Равномерный нагрев продукта через днище и боковые стенки чана обеспечивается системой косвенного нагрева, использующего насыщенный пар при температуре 120°C в пароводяной рубашке, оснащенной автоматическим воздухоотводным клапаном.
  • ОПЦИИ (для заказа вместе с агрегатом и установки при сборке на заводе-изготовителе). <br/> •  Автоматическая подача воды - с возможностью программирования необходимого объема воды  <br/> •  Температурный датчик продукта - размещается в днище чана и обеспечивает мониторинг температуры даже при минимальном количестве продукта; может быть подключен к системе HACCP  <br/> •  встроенное душирующее устройство.
  • АКСЕССУАРЫ. <br/> •  Высокоскоростная мешалка для взвибвания сливок, белков и т.д. <br/> •  Донная мешалка - для перемешивания густых соусов с мясом и т.д. <br/> •  Насадка для чистки - можно установить на вал мешалки для более удобной и быстрой чистки внутренних поверхностей чана и решетки,  пригодна для машинной мойки, щетки - сменные.
  • Ось наклона чана расположена выше и фронтальнее центральной осевой линии агрегата, что обеспечивает удобство выгрузки продукта в посуду разных форм и размеров.
  • Агрегат изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, цельнотянутый чан округлой конфигурации - из нержавеющей стали AISI 316L.
  • Чаша наклоняется на 90° для полной выгрузки готовых блюд.
  • Электрический привод опрокидывания чана.
  • Удобная и эргономичная конструкция: высокое центральное расположение оси наклона чана и продуманный дизайн сливного желоба для удобной выгрузки продукта.
  • Максимальное давление 1,5 бар.
  • Прочная крышка из нержавеющей стали, легко демонтируется для мытья, снабжена сдвижной пластиковой секцией для загрузки ингредиентов.

Спецификации для 232240 Наверх

  • Электрика
  • Электропитание: 400 V/3N ph/50 Гц
  • Подключаемая мощность: 3 кВт
  • Пар
  • [NOT TRANSLATED] External source
  • [NOT TRANSLATED] ISO-G 3/4" F
  • [NOT TRANSLATED] ISO-G 3/4" F
  • [NOT TRANSLATED] 1.1 - 1.7 bar
  • Вода
  • Вход горячей воды: 1/2"
  • Диаметр подвода холодной воды: 3/4"
  • Установка:
  • [NOT TRANSLATED] 620 mm
  • Основная информация
  • Рабочая температура (MIN): 30 °C
  • Рабочая температура (MAX): 121 °C
  • Габариты, высота: 1050 мм
  • Габариты, ширина: 1345 мм
  • Габариты, глубина: 1070 мм
  • Полезный объем: 200 л
  • Механизм опрокидывания чана: Automatic
  • Ось наклона: Вид спереди

Помощьдля232240 Наверх

 

Серия HP
Паровой пищеварочный котел с мешалкой VARIOMIX, 200 л, высота опрокидывания 600 мм

 

 

Translation missing for property ButtonsClose and language en.
 

 

 

Translation missing for property ButtonsClose and language en.
 

Отправить другу

Отправить еще

Предварительный просмотр Добрый день! Возможно, Вам это будет интересно.

232240

Серия HP
Паровой пищеварочный котел с мешалкой VARIOMIX, 200 л, высота опрокидывания 600 мм 232240

Паровой пищеварочный котел с мешалкой VARIOMIX, 200 л, высота опрокидывания 600 мм

Больше информации на www.electrolux.com/professional

Закрыть
 
 


 
 
Close