Поде-
литься

Сайт использует технологию "куки". Просмотр сайта без изменений настроек "куки" в вашем браузере означает согласие с использованием "куки"

Подробности - в правилах и условиях пользования интернет-сайтом Electrolux Professional в разделе "куки-файлы"
 

Отправить другу

Отправить еще

Предварительный просмотр Добрый день! Возможно, Вам это будет интересно.

Закрыть

Оснащенные объекты

Little Buddha

Little Buddha Амстердам

Являясь одним из самых стильных городов мира, Амстердам не мог не попасть в список основателя сети ресторанов «Будда-Бар» Раймонда Визана. Electrolux Professional доказывает: «Маленький Будда» способен на многое с помощью самого передового оборудования! Но еда – это не единственное, что волнует Амстердам… «Маленький Будда» только что был номинирован на звание «Лучший коктейль-бар года»!

Гурманов ожидает самое неожиданное и восхитительное меню от шеф-повара «Маленького Будды» - азиатский фьюжн с акцентом на дальневосточные кухни Японии, Китая и Таиланда и с легким оттенком французской элегантности.

Ресторан «Маленький Будда» открылся в начале этого года в отремонтированном Городском театре в центре Амстердама, всего лишь в 40 метрах от площади Лейдсеплейн.

Ресторан, занимающий площадь более 1000 кв.м., рассчитан на обслуживание 400 посетителей в лаундж-баре и предлагает 150 мест в зале на втором этаже, куда ведет эффектный лестничный марш.

После ужина посетители могут расслабиться под звуки лучших музыкальных произведений в стиле Будда или посмотреть фильм в одном из семи кинозалов арт-хаусного кинотеатра, занимающего остальную часть здания.

Компании Electrolux Professional вновь удалось создать высокопроизводительную кухню. Несмотря на ограничения, продиктованные архитектурой 75-летнего здания, этот проект увенчался полным успехом. Серджио Вьент, генеральный менеджер: «Все сроки были соблюдены, и в результате мы получили кухню, которая отлаженно работает даже в условиях малой площади».

На кухне имеется разработанный по специальному заказу тепловой остров Electrolux thermaline S90, оснащенный встроенными воками под брендом Molteni; система приготовления и скоростного санитарного охлаждения блюд air-o-system (комби-печь air-o-steam и шкаф скоростного охлаждения air-o-chill), холодильные прилавки и шкафы green&fresh, посудомоечные машины фронтальной загрузки и капотного типа green&clean, пароварочный аппарат Vario, грили «саламандра» и различное оборудование для предварительной обработки продуктов. 

В лаундж-баре установлена машина для мытья бокалов, которая моет и охлаждает бокалы для экзотических коктейлей.

Но жителей Амстердама и туристов со всего мира радуют не только отличная кухня и очаровательная музыка - ресторан «Маленький Будда» в Амстердаме номинирован на соискание премии в области гостиничного бизнеса и стиля VENUEZ Hospitality & Style за 2010 г. в категории «Лучший коктейль-бар года»!

Пред.

Ресторан Sadler (Милан, Италия)

Далее

Wedholms Fisk (Стокгольм, Швеция)